Mengenal Fenomena Starling Kopi Kekinian
Pedagang kopi keliling atau yang dikenal dengan sebutan starling kini semakin 'naik kelas' dengan adanya konsep kafe keliling modern. Berbeda dengan starling tradisional, para pedagang kopi ini menjual produk dari satu brand kopi tertentu dengan tampilan yang lebih rapih dan sederhana.
Model Bisnis yang Digunakan
Starling modern ini biasanya menggunakan sepeda listrik yang telah dimodifikasi dengan gerobak tertutup di bagian depannya. Mereka tidak perlu lagi repot-repot menyeduh kopi setiap kali menerima pesanan karena kopi sudah dibawa dalam gelas plastik siap saji.
Seperti yang diungkapkan oleh salah seorang pedagang, Noval, model kerja sama antara pedagang dan brand bisa bervariasi. Ada yang menggunakan model kerja sama waralaba atau franchise, namun ada juga yang bekerja langsung dengan brand tertentu.
Potensi Penghasilan dan Keuntungan
Bagi pedagang seperti Noval, menjual kopi ala kafe ini tidak memerlukan uang modal, hanya modal keringat. Dari setiap gelas kopi yang terjual, mereka mendapat uang bagi hasil sebesar Rp 1.000. Dengan penjualan rata-rata 70-150 gelas per hari, potensi penghasilan bisa mencapai Rp 70.000-150.000 per hari.
Pedagang lain, Anda Susanto, juga mengaku mendapatkan uang bagi hasil sebesar Rp 1.000 dari setiap gelas kopi yang terjual. Ia juga tidak perlu mengeluarkan modal untuk berjualan karena semua kebutuhan mulai dari sepeda listrik, kopi, es, hingga seragam sudah disediakan oleh pemilik brand.
Kepraktisan dan Fasilitas Pendukung
Bekerja dengan brand juga memberikan keuntungan lain seperti layanan pesan antar kopi sehingga pedagang bisa meminta tambahan stok jika dagangannya habis. Brand juga memberikan fasilitas seperti uang makan dan gaji pokok bagi pedagang kopi keliling ini.
Kesimpulan
Starling kopi kekinian menawarkan konsep kafe keliling modern yang memberikan kemudahan bagi pedagang untuk berjualan kopi dengan potensi penghasilan yang menarik. Dengan model kerja sama yang fleksibel, pedagang dapat menjalankan usaha tanpa harus mengeluarkan modal besar.